Det er en økende bekymring i dag om å spise godt. Og det har mange helsemessige fordeler. Men i noen tilfeller - når en slik bekymring blir overdreven - er konsekvensene negative.
Den ortoreksi (ON), selv om det ennå ikke er så godt kjent, er karakterisert ved besettelse med å spise sunt (orto: høyre; orexis: appetitt). Maria Del Rosario, medisinsk nutróloga og direktør for Institutt for Spiseforstyrrelser i den brasilianske Association of Nutrition, forklarer at personen med denne tabellen gir en overdrevet bekymring med kvaliteten på mat, nå begrense rekke matvarer forbrukes. "Dermed blir de ofte utelukkende fra bestemte grupper som kjøtt, meieriprodukter, fett og karbohydrater, uten å gjøre tilstrekkelig substitusjon. Og dette kan føre til ernæringsmessige mangler eller enda en annen spiseforstyrrelse, sier han.
Luciana Kotaka, klinisk psykolog i 21 år, har spesialisert seg på fedme og spiseforstyrrelser hypnoterapeut og kommenterer at ON er beskrevet som en patologisk obsessive atferd.
Psykologen forklarer at i ON er ønsket om å forbedre helsen. Det nysgjerrige er at den sentrale tonicen ikke er bekymring med vekt, men heller ønsket om å forhindre eller eliminere fysiske symptomer (ekte eller overdrevet). "Eller, for å være ren, naturlig, nå selv religiøse konnotasjoner," sier han.
Maria kommenterer at den virkelige utbredelsen av NO i befolkningen ikke er kjent ennå. "Men selv om det ikke er en offisiell sykdom som er beskrevet i de medisinske håndbøkene, har den ofte blitt sett på kontoret. En nylig gjennomgang i USA anslått forekomsten av NO i befolkningen på 1%, sier han. "Det vitenskapelige arbeidet har også identifisert risikogrupper som helsepersonell, kunstnere, idrettsutøvere og idrettsutøvere," legger han til.
Tegn på orthorexia nervosa
Å spise sunt er flott og anbefalt. Men i hvilken grad?
Maria påpeker at grensen med sunn omsorg og ON er tynn, så det kan ofte gå ubemerket for et profesjonelt utseende ikke spesialisert seg på spiseforstyrrelser. "Problemet er at personen ikke søker hjelp fordi han tror han gjør det riktige valget. Orthorex mener å ha et eksempel på kosthold, prøver å overbevise de som er rundt og kritiserer også andre som ikke spiser riktig, sier han.
Dermed noen varselsignaler og konsekvenser som kan være forbundet med ortoreksi er:
- mat Stivhet: mennesker med denne rammen har en tendens til å bli ekskludert fra sine diett mat de anser "urene" for eksempel, fordi de inneholder plantevernmidler , konserveringsmidler, fargestoffer, transfett, fett, sukker og til og med gluten eller laktose (og gjør dette ofte uten å ha påvist intoleranse).
- Søk etter standarder: utover utelukkelse av visse matvarer, påpeker Maria ut at det er også vanlig for folk å utvikle ritualer på hvordan å forberede og brukte kjøkkenutstyr. "Med dette er kostholdet begrenset og lite næringsstoffer. ON-personen starter et obsessivt søk etter normer eller regler for sunt å spise og forstår ikke at ekstrem diett bekymring skader andre områder av livet. Det er familie og venner som er første til å observere at pasienten er veldig stiv og ufleksibel med matvalg, sier han. Não Ubehagelig mat:
- med så stivhet i forberedelsen og forbruket av mat, kostholdet er monotont, det er ingen "unntak" og å "spise med glede" visse retter / mat. Skyld og radikalisme:
- når personen ON "gir etter for fristelsen" og / eller "bryte reglene" av maten, overdrevet skyldfølelse, og snart begynner å søke en "ny diett" som har en tendens til å ha mer stive egenskaper. Maria påpeker at personen også kan utføre selvstraff, som fast, ny matrestriksjon eller overdreven fysisk trening. Vekttap og næringsdefekt:
- "Når utilstrekkelig matinntak er viktig, vises også tynnhet (slanking og underernæring). Det er i øyeblikket at familiemedlemmet søker hjelp, sier Maria. Næringsdefekt kan også føre til problemer som osteopeni, anemi, vitaminmangel, håravfall, minneunderskudd og konsentrasjon, sprø negler og svimning. Sosial isolasjon:
- Luciana påpeker at personen med ON har en tendens til å isolere seg fra venner og familie. "For hun vil bare konsumere det hun forbereder i huset hennes, og det hun er sikker på er innenfor de kriteriene hun har definert som tilstrekkelig. Denne patologien påvirker hele individets liv, fjerner det fra en hvilken som helst sosial kontekst, forklarer psykologen som spesialiserer seg på spiseforstyrrelser. "Etter min erfaring som nutróloga spesialiserer seg på spiseforstyrrelser har også gitt kvinner pasienter med ON i fruktbar alder og med en historie med abort, i henhold til deres restriktive dietter svært viktige næringsstoffer for riktig og sunn graviditet," legger Maria.
Ortoreksi x anoreksi Luciana psykolog forklarer at i ortoreksi, er målet ikke lav kroppsvekt og, ja, kvaliteten på mat. "I anoreksi, på en og samme tid, er det et søk på et bestemt kroppsbilde, for vekten under forventet for sin fysiske struktur," sier han.
Maria understreker at i tilfelle av orthorexia er bekymringen med helse. "I anorexia nervosa, årsaken til å slutte å spise riktig er frykten for å bli fett. Og folk med denne lidelsen har forvrengning av kropps selvbilde. Men det er viktig å huske på at det kan være en overgang fra ett bilde til et annet, for eksempel, kan man begynne med ortoreksi, og etter en tid, dette fører til anoreksi ... Akkurat som vi har hatt tilfeller i praksis hvor pasienter med anorexia nervosa , før fullstendig gjenoppretting, presenterte orthorexic oppførsel, "sier han.
Hovedårsakene til orthorexia nervosa
"Det er veldig vanskelig å snakke om årsaker, hver person har en historie om livet, erfaringer som favoriserer eller ikke utvikler dette bildet. Jeg skjønner at det er en sum av faktorer som fører til patologien selv: perfeksjonisme, stivhet, matvalg, livshistorie og sykdommer, etc., sier psykolog Luciana.
Maria viser noen av de viktigste faktorene som kan være relatert til ortoreksi:
Den person som har hatt en spiseforstyrrelse i fortiden eller fare for fôring atferd i ungdomsårene, og det har ikke fullt restituert, er mer utsatt for å presentere et bilde av orthorexia nervosa.
- Mediene, ved å spre historier om kjepphest dietter, ofte uten vitenskapelig bevis, kan påvirke folk til å søke raske og mirakuløse vekttap resultater, selv fordømmer noen matvarer og oppmuntre til overdreven jakten på et sunnere liv.
- De cybercondria bekymringer svært engstelige mennesker som søker medisinsk eller ernæringsmessige informasjon over internett uten å konsultere lege eller spesialist. Disse menneskene ende opp med selvmedisinerende og tvangsmessig å kjøpe feil annonserte produkter over internett.
- Cyberbulling forekommer også i mat og estetikk, for eksempel folk som kritiserer eller chikanerer grusomt hvordan den andre personen er fysisk eller spiser.
- Sosiale medier er en annen måte å spre informasjon uten vitenskapelig bevis og også legge plass skape forvrengte og overdrevne versjoner på sunn mat, som kan påvirke de mest sårbare gruppene.
- Psykolog Luciana kommenterer at det allerede er publiserte data som viser hvor mye media har vært skadelig for dette publikum som søker den perfekte maten og kroppen. "Og selvfølgelig vil det bare bli påvirket som har en historie og personlighet som gis utviklingen av dette bildet. Poenget er at for mye fokus på kropp, mat, klær, osv, gjør at folk ender opp med å sammenligne med de andre ... Misnøyen blir konkret, vi er utsatt, vi blir påvirket uten selv å være klar over, "sier han .
Behandling for orthorexia
Orthorexia krever tverrfaglig behandling. "Behandlingen for orthorexics krever intervensjon av psykiater (som vil bekrefte behovet for å medisinere pasienten), en ernæringsfysiolog eller ernæring spesialist (for å veilede mat) og en klinisk psykolog (som jobber på følelsesmessige forhold, mat og kropp, hans tro, bevisste og ubevisste behov som fører til uorden), sier Luciana.
"Jeg må huske at i dette tilfellet blir situasjonen delikat, fordi vi må handle på noe som tilsynelatende er riktig. Spise sunn mat virker ufarlig, og det er på den ene siden - når dette problemet stopper ikke å forholde seg sosialt, passer det andre dagligdagse situasjoner, ikke radikalisme, "legger psykolog.
Den ernæring spesialist bør gjøre, blant annet som høydepunkter Maria, nutrológico og behandling av komplikasjoner knyttet til ortoreksi som anemi, osteopeni, underskudd på næringsstoffer, vitaminer og mineraler, matintoleranse.
"Det er viktig å utføre tidlig diagnose av ON, noe som gjør forebygging av alvorlige, mer komplekse og tidkrevende forhold for total gjenoppretting. Det er rapporter om tilfeller av ON som krevde sykehusinnleggelse for alvorlighetsgraden av komplikasjonene som presenteres, sier Maria.
Det er verdt å understreke at behandlingen for orthorexia skal individualiseres, med tanke på spesielliteten til hver pasient.
Det er klart at ortoreksi dette er da en delikat ramme, som er den fine linje dele fordelene ved å ha sunne vanene til overdreven bekymring med å spise brønn (og alle de konsekvenser det medfører). Men å merke tegn på denne sykdommen obsessive atferd, pasienten eller (mer sannsynlig) slektninger og venner rundt deg bør ikke nøl med å søke profesjonell hjelp.