Har du noen gang prøvd gyllen linfrø? Linfrø er linfrøet (linum usitatissimum) og kan konsumeres i korn, mel eller olje. Og inneholder mye fiber, mineraler og vitaminer, er det mest effektive kilden til omega 3. Omega 3 fordeler bare fra, for eksempel, er allerede svært bredt: Det reduserer kolesterol, beskytter hjertet og huden, forebygger kreft, betennelser, depresjon og lindrer symptomene på PMS, stimulerer hukommelsen og akselererer helbredelsen av tendinitt.
Dette lille kornet fra Asia har blitt brukt mer og mer i matlaging verden rundt på grunn av de store fordelene det kan gi til helse. Det er en funksjonell mat, det er, i tillegg til naturlig, det har egenskaper som kan unngå og bekjempe ulike sykdommer og til og med hjelp i vekttap. Hvis det legges inn i vår daglige ernæring, øker funksjonell mat kroppens naturlige forsvar ved å fjerne sykdommer og bidra til vedlikehold av generell trivsel.
egenskaper av linfrø Linfrø er en god kilde for fiber, vitaminer og mineraler og er mat med den høyeste konsentrasjon av omega 3. Denne fettsyren, også i mørke grønne blader som spinat og laks, senker dårlige kolesterolet bidrar til hjertefunksjonen og andre organer.
Linseed inneholder også et stoff som heter lignin, en type hormon som kan kjempe mot brystkreft og osteoporose.
Helsemessige fordeler
Med så mange gode helseegenskaper, fordeler dette kornet kroppene våre på mange måter. Ifølge nutritionist Sabrina Lopes, hjelper lin i vekttap på en enkel, men svært effektiv måte: "Hør hjelper vekttap ved å være rik på fiber. Så når forbrukes med andre matvarer, hjelper det i riktig dannelsen av bolus, slik frigjøring av glukose i blodet saktere, hindrer blodsukker pigger og redusert bruk av insulin, hormonet som er ansvarlig for fettlagring. Når kroppen vår har store sirkulerende insulin nivåer, føler vi et behov for å spise mer mat som øker blodsukkeret raskt som brød, kjeks, godteri og kake, og dermed generere en eventuell prosess med vektøkning. "
Hjerte: være en stor kilde til Omega 3 reduserer linfrø nivået av dårlig kolesterol og favoriserer økningen av gode kolesterolet, bistå i beskyttelse av hjertet og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Diabetes: Ifølge noen studier, kontrollerer linfrø og kan til og med forhindre diabetes. Dette skyldes at det reduserer utslipp av glukose i blodet.
Tarm: Fordi den inneholder mange fibre, er det en stor allianse med tarmens gode funksjon. Fibrene forbedrer fordøyelsen og fremmer balansen i tarmfloraen.
Immunitetsforbedring: Linfrø inneholder en undertype av Omega 3 kalt alfa-linolensyre (ALA). Forskning indikerer at dette næringsstoffet er i stand til å bekjempe betennelser forårsaket av røyking, fedme og sedentarisme. Ved å forbedre tarmens funksjon, forhindrer linfrø også sykdom fordi det hjelper i raskere utvisning av toksiner. Dens fortsatte bruk kan gi økt organisk forsvar og redusert frekvens av cellulær aldring.
Kreft: Linfrø er den maten som mest inneholder et stoff som heter lignin, et fytoøstrogenhormon som har koblinger til brystkreft og kan bekjempe det. Denne likheten med østrogen bidrar også til å bekjempe bein sykdom, som osteoporose, spesielt i overgangsalderen, når kroppen produserer mindre av stoffet.
Slik bruker du linfrø De fleste ernæringseksperter rapporterer å spise 10g, eller en spiseskje, daglig for å få den nødvendige mengden av omega-3 og alfa-linolensyre. Linha Melmel: Bredt brukt til fremstilling av juice, salater, yoghurt og frukt. Fordelen med at den allerede er frosset er at absorpsjonen av næringsstoffene blir raskere og mer effektiv.
Korn:
De kan brukes i pasta, kaker og hele kornbrød, men det ideelle for større næringsutslipp er at de blir malt eller knust, noe som også kan gjøres i blenderen eller til og med ved å tygge.
Olje:
Selges i supermarkeder, linfrøolje er rik på omega 3, men mister fibrene under forberedelsen. Den kan brukes i salater og kalde retter og bør aldri oppvarmes eller brukes til steking som det ville miste sine egenskaper.
Kosttilskudd:
Linolje er også markedsført i felles apotek eller håndtering, kommer allerede med den nødvendige mengden omega 3 som trengs, og kan være et godt alternativ for de som ikke har tid til å programmere en meny med kornet. Ernæringsekspert Sabrina Lopes advarer om at denne forbruksformen bør anbefales av en profesjonell som vil hjelpe til med riktig dose for kroppen din.