Coxinha ... Du har den tradisjonelle hjørnebaren, de mest elegante bekvemmeligheter og bakerier i landet, i baren i helgen og til og med i de mest elegante og moderne restaurantene!
Hemmeligheten for en slik suksess? Et velsmakende, sprø konditori innpakket i en godt krydret og fortrinnsvis kremaktig fylling!
Fra São Paulo er tangen i hvert hjørne av landet i dag. Den tradisjonelle versjonen tar hvetemel i smør, kylling i påfyllingen og blir stekt ved bløting i varm olje.
Men på grunn av sin suksess (og også til brasilianernes kreativitetskarakteristikk), oppsto nye versjoner av låret, med nye fyllinger, ingredienser og forberedelsesformer.
I dag kan selv de som ikke spiser kjøtt, forkjøle seg versjoner av en vegansk matrett, og selv de som unngår frites kan satse uten frykt i de stekte versjoner!
Inspirer deg selv under med deilige oppskrifter av coxinhas i sine mest varierte versjoner!
Kylling Tongs
1. Tradisjonell Kylling Tong: En oppskrift som ser kompleks ut, men egentlig ganske lett ... Det krever bare litt tålmodighet og tid, fordi den har flere trinn, men til slutt er det verdt mye fordi hun blir veldig velsmakende!
2. Kylling med catupiry: det blir en superfylling, siden kattungen er blandet med kyllingen. I tillegg til disse ingrediensene vil du i utgangspunktet trenge melk, smør, salt, hvetemel, olivenolje, løk, hvitløk, tomatmasse og mel.
3. Pok med potetdeig: For å lage denne deilige oppskriften, som vil overvinne alt, vil du bare bruke krem, halvherdende ost, poteter, catupiry, kylling, salt, pepper, egg , olje og mel.
4. Poser med maniokdeig: En måte å innovere til i lårforberedelsen med visshet om at sluttresultatet vil bli deilig! Til deig vil du bare bruke kokt cassava, smør, hvetemel og salt. 5. Voks med risdeig: en fin måte å gjenbruke ris igjen! Fyllingen er laget kun med kylling, catupiry, melk, salt, pepper, sitron og vodka (valgfritt).
6. Kremet tunge: I denne oppskriften har deigen allerede en spesiell smak fordi den bruker kjøttbønden av kyllingbakt. I hele oppskriften vil du bare bruke vann, kylling kjøttkraft, kyllingfilet, melk, hytteost, hvetemel, smør, persille, egg, mel og olje.
7. Kyllinglår med catupiry fondue: I denne spesielle oppskriften er kattungen ikke inne i låret, men i en liten fondue, som er tilgjengelig for deg å "våte" den salte der. Utrolig, eh? Godt tips for å få venner hjemme!
8. Kyllingbryst og ostemasse: En saftig, myk, knasende lår. Den har en deig laget med poteter som er godt krydret, og en fylling av kylling med cottage cheese som dispenserer kommentarer! Kjør den komplette oppskriften!
9. Deigfri deig med sprø skorpe: En nyskapende oppskrift og enkel å lage. Du trenger bare kyllingbryst, løk, hvitløk, olje, salt, pepper, grønn lukt, tomat, hvetemel, mel, egg, engelformede nudler og stekeprodukter.
10. Potato Baroa Baroa: Teksten til denne Coxinha er veldig tynn; og blandingen av smaker, utrolig. Et viktig tips er ikke å forlate coxinhasene veldig små, fordi jo mindre, jo vanskeligere er arbeidet med modellering og fylling.
11. Ingen deig crepe: Du trenger bare olivenolje, hvitløk, løk, kyllingbryst, salt, pepper, vann, kremost, persille, egg og saltsmaksemel.
Forskjellige coxinhas
12. Biffbiff: Lett å lage, pastaen tar hvetemel, melk, smør og salt. Denne deigen kan til og med brukes til å lage andre stekte salater. Allerede påfyllingen tar bakken kjøtt, olivenolje, salt, hvitløk, grønn lukt og smaksprøver. 13. 13. Mortadelas lår: Hva med å bli med i to ting som brasilianer elsker, lår og mortadella? Denne oppskriften er differensiert, vil glede alle og gi 30 enheter. Det er verdt å merke seg trinnvis!
14. Tyrkia Svinekjøtt: Dette er et godt alternativ for å gjenbruke kalkunrester fra julebordet. Deigen ser også deilig ut og bærer bare smør, vann, salt, pepper og hvetemel.
15. Krabbe av krabbe og catupiry: I denne differensierte versjonen er den elskede coxinha fylt med krabbekjøtt og kattunge og empanada med japansk mel. Oppskriften gir 8 enheter - som sikkert blir fortært raskt!
16. Pork Chop: overraskende, denne oppskriften gir 20 enheter. Du trenger bare kjøttkraft, frisk rømme, hvetemel, salt, sort pepper, benfri svinekjøtt, gulrøtter, selleri, purre, hvitvin og vann.
17. Crazy kjøttlår: Resultatet av denne oppskriften er en smaksløk! For å gjøre kjøttet gal, trenger du bare krummer, løk, hvitløk, laurbærblad, basilikum, olivenolje, sort pepper og salt.
18. Ostebrøddeig med tørket kjøtt: En oppskrift på stekt lår, det vil si i en lettere versjon. Deigen tar bare tre ingredienser; og fyllingen også. Det er verdt å merke oppskriften! 19. Gresskar med svinekjøtt: Et godt valg for alle som liker å variere. Deigen ser oransje og deilig! Du trenger dampet gresskar, vann, kjøttkraft, smør, salt, pepper, hvetemel, egg, løk, hvitløk, tørket biff, tomat, persille, fløteost, egg, mel og olje.
Søte puter
20. Melklår Nest med jordbær: For de som elsker søtsaker, er dette en oppskrift som er ren kjærlighet! Du vil kun bruke kondensert melk, melkepulver, smør, jordbær og mer melkepulver til slutt.
21. Galaks Coxinha: Denne oppskriften gir 10 coxinhas og tar omtrent 20 minutter å gjøre seg klar. Du vil bruke melk, vann, margarin, hvetemel, Galak sjokolade og sukker.
22. Strawberry breaststroke: perfekt for søtsaker elskere! Selv om det er litt vanskeligere å fullføre enn det ser ut, har den endelige smaken ingen måte å gå galt og vil gjerne glede av flertallets gane. Verdt å gjøre!
23. Coxinha de churros: "coxurros" er bevis på at det er mulig å kombinere to delikatesser i en enkelt oppskrift. Det er en lår fylt med dulce de leche og churros smak. Oppskriften er enkel og suksess er garantert!
24. Guava Cherry: En enkel å lage og utrolig flavored versjon! For deigen vil du velge en kake, som kan være klar og smaken du vil ha. Deretter smuldres kaken og blandes med kremost eller ostemasse, modell og ting. I denne oppskriften selv var den valgte en maiskake, som giftet seg veldig bra med guava-fyllingen.
25. Melk Søtkorn: For å lage denne deilige desserten trenger du bare melk, vann, sukker, salt, smør, vanilje essens og dulce de leche (det kan også være kondensert kondensert melk). Prosessen har ingen hemmelighet: Forbered deigen, ting og monter pipsene og stek!
26. Nutella's Pouch: Du trenger bare melk, hvetemel, rømme, smør eller margarin, sukker, Nutella, egg og trådmel. Nutella skal skilles i små porsjoner som skal plasseres i kjøleskapet før noe ... Det gjør det mer konsistent og det endelige resultatet, perfekt!
Thin-line hårnål
27. Mørkfri kylling: Bevis på at det er mulig å inkludere den kjære kyllingens lår i et sunt kosthold! Denne versjonen er lav carb, lav karbohydrater og full av protein. Verdt som en annen snack-innsats og velkommen venner hjem!
28. Vegan lår av jackfruit: vegan versjonen for kyllinglåret. Tippen er at "kjøttet" av jackfruit er nøytralt, som det er kyllingen, og plukker opp smaken av krydder du velger ... Deretter hekker du når du smaker! 29. Glutenfri og laktosfri søtpotet: En stekt oppskrift, mye sunnere og mer næringsrik. Deigen er velsmakende og veldig lett å lage. Men du kan også bruke alipim, yam eller vanlige poteter i stedet for søte poteter.
30. Glutenfri palmehjerte: En vegansk, glutenfri og stekt oppskrift. En mye sunnere og lettere versjon enn den tradisjonelle. Deigen er laget med mandioquinha, så det er veldig hopscotch og med en fantastisk lukt! Men hvis du ikke har en liten bagel, kan du bruke vanlige poteter, søte poteter, maniok eller kassava.
31. Ristet funksjonell pitch: et lår fulle av "gode" ingredienser som søtpoteter, cassava, linfrø, sesam ... I tillegg til å drepe vilen uten å forlate linjen, tilbyr denne oppskriften en liste over helsemessige fordeler. Skriv ned oppskriften!
32. Coxinha low carb: For denne oppskriften vil du bare bruke smuldret lys ricotta eller null kyllingost, ristet kylling, egg, krydder til smak og havreklid. Flott tips for alle som elsker et lår, men vil ikke gå av kostholdet! 33. Biomasse: En laktosefri, glutenfri og funksjonell lotion. Utbyttet er pluss eller minus 10 enheter. Og for de som ønsker, ved å endre fyllingen, kan det også være en vegansk matrett.
34. coxinha av yams: For å gjøre denne oppskriften vil du bare bruke yams, ris mel, vann, salt, løk, gulrot, aubergine, sorte oliven og shoyu. For steking, vil du bruke nedsenkningsmetoden i varm mais eller solsikkeolje.
35. Brokkoli Tong: For deig trenger du bare tre ingredienser, som er rismel, yam eller yam og salt. Til fylling, bruk dampet brokkoli, shoyu og kastanjekrem. En annen og deilig versjon av en fitte!
Nå trenger du ikke lenger å forlate hjemmet og gå til en bar eller bakeri for å smake på deilig kyllinglår: "legg hendene skitne" bare velge din favoritt oppskrift og